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豆豉酸菜丝爆猪头肉

原  料:
猪头肉一块、酸菜二两、香葱三根、姜片四片、豆豉小许、蒜头一个拍蓉。[搜菜谱]
特  色:
换种口味尝尝猪头肉——豆豉酸菜丝爆猪头肉。[搜菜谱]
操  作:
1、猪头肉昨天的煮好了放冰箱冷藏一夜,猪头肉的煮法见冰爽凉拌猪耳朵。

2、猪头肉从冰箱取出来,洗不洗都可以啦,我的放保鲜袋装了就不洗了哈哈。

3、切片,这回滴猪头肉就是要切薄点啦,因为猪头肉差不多通通都是肥肉哈哈。

4、酸菜洗干净,要揉洗很多遍。

5、切细丝。

6、锅里下点油,入姜片,先把酸菜丝炒干水分,装起。

7、锅里放油,放入蒜末,葱白,爆香。

8、把猪头肉丢进去爆出油,加入豆豉,料酒酱油,然后加入酸菜。

8、加入盐等调味调合适装碟。

[搜菜谱]

营养价值:
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