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姜公鱼仔土豆条

原  料:
土豆两个。贤哥牌姜公鱼仔一包、青椒一个、湘菜干一棵(居然自己晒的)、姜片少许
用到:酱油、油、盐小许。[搜菜谱]
特  色:
一碟能让你连米饭都忘记吃的小炒——姜公鱼仔土豆条。[搜菜谱]
操  作:
1、土豆切条,和鱼仔差不多大小的体积吧,泡水去掉表面的淀粉,沥干。

2、锅里放油,热油后把土豆放进去,再加点水,把土豆煮透,只需三分钟。

3、待土豆孰透了就加点盐盛起。不需要炸的,炸的话不够入味。

4、准备好青椒切条,干香菜切碎,姜切片。

5、锅里下油,把配料放进去小炒,炒香。

6、炒到青椒的皮开始变成图中的样子就可以了,中火只需要两分钟。

7、鱼仔登场。

8、把我们的姜公鱼仔放进去,合着配料炒热,只需一分钟。

9、再把土豆条倒回去一起翻炒,稍加一点酱油,其实也可以不加了,颜色都已经很好看,出锅。

贴士:
1、土豆最好不要炸,炸过比较难入味,这个是快炒的。

2、最好加一点干香菜,不需要新鲜的,新鲜的味道在这味道太浓,干的味道清淡,而且提味,和鱼仔干绝配,自己在家随便买一把香菜回来凉几天就可以拥有这个好用的东东啦![搜菜谱]

营养价值:
土豆 - 又名马铃薯、洋芋、地蛋、山药蛋。 茄科茄属一年生草本。又称马铃薯、洋芋、山药蛋、薯仔(香港、广州人的惯称)等...
所属菜系:
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同,...

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