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芥兰虾酱炒鲜鱿


芥兰虾酱炒鲜鱿怎么做?

  芥兰虾酱炒鲜鱿的材料:芥兰200克,新鲜鱿鱼2条约300克,鸡汤200mL,姜汁1汤匙,虾酱1汤匙,中式米酒1汤匙,糖1/2茶匙

  芥兰虾酱炒鲜鱿的做法:

  1. 将芥兰的茎叶分开,将茎滚刀切成中等长短的段。

  2. 鱿鱼切成中等大小的块,并在表面划一些切口。

  3. 在小碗中将姜汁,中式米酒和糖混合。 学做菜

  4. 煮滚一锅水,放入鱿鱼出水1分钟,取出彻底沥干备用。

  5. 在油锅内高火加热适量油,加入芥兰炒2分钟直到颜色变得鲜艳,加入步骤3的姜汁混合物继续翻炒。

  6. 然后加入虾酱和鱿鱼搅匀。最后加入鸡汤(这会令芥兰的口感更加柔软)炒2分钟,即成。

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