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青蒜苗炒羊肉

青蒜苗炒羊肉怎么做?

青蒜苗炒羊肉的材料:蒜苗,羊肉,姜 ,葱,油,盐 ,酱油 ,五香粉 ,淀粉 ,白 、香油、白糖

青蒜苗炒羊肉的做法:

1,蒜苗切段,羊肉切片,将姜和葱切成适当大小,羊肉用酱油、味精 、淀粉抓拌,腌10分钟后倒出多余汁料,沥干。

2,坐锅倒油烧热,倒入羊肉大火翻炒1分钟,变色盛出。

3,重新倒油热,葱花爆香, 放入蒜苗翻炒2分钟,盐调味,酱油少许,然后倒入羊肉片 ,并调入白醋 、香油、白糖,一起翻炒出锅。

5,炒锅中的所有材料煸炒2分钟后均匀盛入平底铁锅 中,大火加热,用水淀粉勾薄芡,盛出即可

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