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川菜版可乐鸡翅



菜名:可乐鸡翅
主料: 鸡翅 可乐 罗汉笋 青红美人椒
辅料: 芝麻  冰糖 姜蒜片
做法:

1 辅料洗净改刀后入油锅略微过油后捞出摆在盘中垫底
2 鸡翅入油锅炸制金黄后捞出沥油
3 锅内放入冰糖炒制糖色,然后放入适量的可乐,接着加入鸡翅拌匀,调入基本味,大火烧开,直至可乐味完全融入鸡翅中,汁水收干后起锅装盘,撒上芝麻,点缀上樱桃即可。

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