做菜大全_食谱菜谱大全_家常菜做法_做菜教学视频-搜菜谱美食

家常焖藕块



家常焖藕块的做法视频

  步骤

财鱼焖藕的做法步骤1

  1.将切成小块, 放适量的盐, 搅拌均匀后腌制一下备用;

财鱼焖藕的做法步骤2

  2.在锅中烧少许油, 加入花椒, 姜片慢慢炸;

财鱼焖藕的做法步骤3

  3.炸出香味后将原料捞出;

财鱼焖藕的做法步骤4

  4.将财鱼切片洗净后用厨房纸巾将上面的水吸干;

财鱼焖藕的做法步骤5

  5.将吸干水分的鱼块放入锅中煎一下;

财鱼焖藕的做法步骤6

  6.一面煎变色后将它们翻一面再煎;

财鱼焖藕的做法步骤7

  7. 煎好后加入适量姜片和大葱;

财鱼焖藕的做法步骤8

  8.再加入提前腌好的藕块;

财鱼焖藕的做法步骤9

  9.加入没过材料的开水, 大火烧开, 再小火煨上半个小时;

财鱼焖藕的做法步骤10

  10.层入盆中。

  小贴士

  1. 藕要提前撒点盐,搅拌均匀后让它入味;

  2. 我的另一妙招就是先制作点花椒油来煎鱼, 这样能出去鱼的腥味;

  3. 要想汤能奶白浓稠, 需先将用油将鱼两面煎一下;

  4. 按个人口味, 喜欢喝汤的可以将水多加点;如果只想吃鱼, 可以少加点水。

上一篇:家常炒豆芽

下一篇:川菜版可乐鸡翅