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素三鲜水饺



好吃的传统素三鲜水饺的做法

  “只要是北方人都会的素三鲜水饺....呵呵....”

     主料

  面粉(500克)调料韭菜(适量)鸡蛋(适量)盐(适量)味精(适量)花生油(适量)厨具煮锅

  1 面粉加水和成面团,醒20分钟。

  2 鸡蛋炒好,木耳泡发,韭菜洗净。

  3 把木耳剁碎。

  4 和虾皮一块拌到炒好的鸡蛋里。

  5 韭菜切碎。

  6 放到拌好的鸡蛋.木耳盆里加盐.味精.姜末.花生油搅拌均匀,素三鲜馅就好了。

  7 面团揪成小剂子,擀成圆形的饺子

  8 加上三鲜馅。

  9 两手捏紧,饺子就包好了。

  10 包了好多呢。

  11 锅里放水烧开。

  12 下入饺子,煮三个开就熟了。

  13 饺子捞出。

  14 喜欢的素三鲜,尝尝.....

  小窍门:

  1.水饺不要煮过了,不然容易烂.

  2.和面时可以加点盐,以防饺子皮煮烂.

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