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凉拌茼蒿



  “这种细长茼蒿跟大叶茼蒿不一样,细长茼蒿又名皇帝菜,特别适合做凉拌菜。凉拌茼蒿时,茼蒿梗可别扔掉哦,因为茼蒿梗口感更爽。”主料茼蒿(适量)调料橄榄油(适量)藤椒油(适量)蒜(适量)(适量)厨具其它

  1 茼蒿叶子用水泡一会儿后择菜叶;梗切段。

  2 将蒜茸、盐、橄榄油、花椒油、生抽、醋、芥末,一点凉白开水,拌匀,浇在茼蒿叶和茼蒿梗上。

  3 一口茼蒿叶伴着茼蒿梗更美味更爽口。

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