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清蒸鱼


 

  1. 在鱼身两面都切上三刀,均匀抹上盐和料酒,放些姜片,腌制10分钟,这样既可以入味又可去腥。

  2. 把腌制好的鱼,摆在盘子上,然后放入锅,蒸15分钟就可以了

  3. 蒸好的鱼取出后放上葱丝、姜丝,淋上蒸鱼豉油,也可以放一点青红椒丝来点缀一下。

  4. 烧热一勺油,浇在鱼身上,这一道美味的清蒸鱼就好了。

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