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油爆豆腐

下饭的油爆豆腐怎么做?

油爆豆腐的材料:豆腐,鸡蛋,蒜末

油爆豆腐的做法:

1.卤水豆腐切块,鸡蛋打散成蛋液,

2.将切好的豆腐块沾蛋液

3.平底锅倒入少许油,下入沾好蛋液的鸡蛋炸焦黄取出。

4.热锅热油下葱末、炸好的豆腐块爆炒,放糖、盐,临出锅前撒蒜末再爆炒一会就可以了

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