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盐水鸭肫

用料
香叶3片
3片
水鸭肫的做法步骤

   1.洗净鸭肫,(5个鸭肫)撒上一汤匙的盐,少许的花椒粉,13香麻辣粉,香叶3片,2个8角,3片姜,抓匀。

   2.在高压锅里放入鸭肫,加过鸭肫一半的冷水。

   3.开大火煮3分钟,冒气后关小火再煮5分钟。

   4.由于东西少,压力一会就消失。打开锅盖取鸭肫,切片。

   5.哐---自由发挥的时候到了,滴点香油,或其它个人喜欢的东西,今天我加的是芝麻,这不就成了吗。

小贴士

   这里不得不提的就是,鸭肫的营养:鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。鸭肫铁元素含量较丰富,女性可以适当多食用一些。中医认为,鸭肫性味甘咸平,有健胃之效。

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