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蒜香烤茄子

用料
茄子1-3只
蒜蓉1大匙
姜末少许
葱末少许
黑胡椒少许
辣椒少许
精盐适量
 
蒜香烤茄子的做法步骤

   1.把茄子用刀顺着中间部分轻轻划一下,然后装在保鲜袋里,放入微波炉中用微波高火转一分钟,让茄子稍微软身。

   2.把蒜蓉,葱姜粉,精盐,黑胡椒,辣椒末儿,以及橄榄油全部放入小碗,调匀成为蒜蓉油汁。

   3.烤盘铺上锡纸,把用微波转过的茄子放入,对半切开,在茄肉表面划十字形,然后在中间均匀地填上调好的蒜茸油汁。

   4.烤箱预热200度3分钟,装入烤盘,用200度烤10分钟左右,至茄子熟透即可。

小贴士

   秋季吃苦瓜要谨慎,特别是脾胃虚汗的人。

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