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泡脚鸡爪

用料
鸡脚250g
生姜10片
萝卜1个
小米1袋
泡脚鸡爪的做法步骤

   1.先把买来的鸡脚洗干净,减掉指甲,然后下锅同时放入切好的姜片(6片即可,主要除腥味),大火煮沸后,转小火1分钟,再将鸡脚放入冷水中冷却,把冷却后的鸡脚切成两至三段,再放入冷水中。

   2.把买来的胡萝卜洗净后,切成一段一段装入盘中。

   3.买来的小米辣

   4.小米辣倒入碗中,再将刚准备的剩余姜片和切好的胡萝卜放入小米辣中,最后再加入冷却的鸡脚,2—3个小时候就能吃了,如想吃比较辣口味的亲,就得把泡好的鸡脚放入冰箱冷藏,隔一夜,味道会好。

小贴士

   注意煮鸡脚的时候别煮太久 ,不要把鸡脚煮得太熟 ,不然不太美观不说,泡出来的味道也不是那么好的哟 !

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