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孜然鱿鱼圈

用料
鱿鱼2个
洋葱半个
葱花适量
生粉适量
面粉适量
孜然适量
芝麻适量
鸡精适量
适量
料酒适量
孜然鱿鱼圈的做法步骤

   1.鱿鱼去皮去内脏后摘洗干净,然后切成圈。

   2.将鸡蛋打入碗中搅匀后加入少许生粉、面粉(两者比例是1:1)调成糊。

   3.鱿鱼圈加入少许料酒、鸡精、盐腌制10分钟,然后将腌制好的鱿鱼圈放进碗里上糊。

   4.洋葱洗净后切粒。

   5.锅内放油,烧制四、五分热时放鱿鱼圈,炒熟捞起沥干油。

   6.在原来的锅内加少量油,放入洋葱粒炒至有香味,加入芝麻翻炒。

   7.倒进鱿鱼圈速炒均匀,再洒上葱花即可上碟。

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