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三丁肉酱乌冬面

原  料:
乌冬面100克、猪瘦肉250克、胡萝卜30克、鲜豌豆30克、玉米30克。
植物油少许、盐2克、豆瓣酱1勺。[搜菜谱]
特  色:
恋上寒冬的一碗日式面食——三丁肉酱乌冬面。[搜菜谱]
操  作:
1、首先将猪瘦肉切丁后加入盐腌制下,胡萝卜去皮切丁,玉米洗净剥粒。

2、锅里盛水,待水开后加一点盐入热水里,然后倒入乌冬面,煮3-5分钟即可捞出盛碟。

3、用刚煮过乌冬面的热水,倒入胡萝卜、鲜豌豆,玉米一起煮5分钟捞出备用。

4、中火,热锅下油,倒入腌制的瘦肉丁爆炒下。

5、加入1勺豆瓣酱再炒匀等肉丁的颜色都沾上豆瓣酱。

6、然后倒入煮熟过的胡萝卜、鲜厂豌豆和玉米粒一起再翻至2-3分钟即可。

7、把混合好的肉酱料倒入乌冬面里拌匀就可以食用了。

贴士:乌冬面不用煮太久,时间长了的乌冬面太软就成了大胖子了,吃起来口感就没爽滑和筋道了。当然,如果你喜欢吃那种软乎乎的就要煮的时间久点。否则,就记得时间不宜过长了。[搜菜谱]

营养价值:
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