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木鱼花菠菜

原  料:
木鱼花、菠菜。
日式酱油、清酒、白芝麻。[搜菜谱]
特  色:
木鱼花是日料中不可缺少的配料——木鱼花菠菜。[搜菜谱]
操  作:
1、菠菜去根洗净,用开水焯一下。

2、焯好的菠菜过下凉水。

3、淋干菠菜上的水,切等长的段。

4、淋上日式酱油。

5、淋上少许清酒。

6、撒白芝麻。

7、撒上木鱼花搅拌均匀即可。

贴士:木鱼花是用比较珍贵的深海鲣鱼加工而成的。鲣鱼经过多次的烘烤干燥,食用时削成薄片,是天然的调味品。家里可以存一些,做凉拌菜的时候也可以撒上一些提提味道。[搜菜谱]

营养价值:
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所属菜系:
日本料理 - 日本菜发展至今已有三千多年的历史。据考证,日本料理借鉴了一些中国菜肴传统的制作方法并使之本土化,其后西洋菜... 所有日本料理

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