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绿茶面寿司

原  料:
绿茶面、海苔、鸡蛋、三文鱼、日本醋、芥末、卷帘。
[搜菜谱]
操  作:
1、鸡蛋打散,平底锅摊开,做成薄一点的鸡蛋饼。

2、三文鱼切拇指宽的片,鸡蛋饼切丝备用。

3、绿茶面用绳子捆好一端,下锅煮约十分钟。

4、准备醋汁,可加入芥末调味。

5、面条煮好后,过凉水,控干水分。

6、将5充分浸透在4中。

7、卷帘垫底,铺上海苔,一次放入面条,将面条捆绑绳子的一段切去,三文鱼和鸡蛋。

8、卷成寿司,切断。

贴士:
1、绿茶面可用荞麦面代替。

2、绿茶面煮完一定充分过凉水,不然口感会降低,会有黏黏的感觉。

3、寿司醋可不加芥末,根据个人口味添加。[搜菜谱]

营养价值:
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