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照烧酱排骨

原  料:
日式万用酱:清酒、日式薄酱油、味琳、按1:1:1的比例。
日式照烧酱排骨:排骨、洋葱、日式照烧酱、水、糖少许。[搜菜谱]
特  色:
日式万用酱——照烧酱排骨。[搜菜谱]
操  作:
一、日式万用酱做法:
1、将清酒和味琳放入锅内烧开后,让酒味挥发一下关火。

2、倒入酱油,放凉即可。

贴士:用法:
1、万用酱料:高汤=1:6乌龙面汤料。

2、万用酱料:高汤=1:5炸天妇罗沾料。

3、万用酱料:高汤=1:4+冰糖适量、寿喜烧酱料。

4、万用酱料:高汤=1:3日式荞麦凉面沾料,牛丼,亲子丼酱料。

5、万用酱料+红糖适量+柴鱼片少许、日式照烧酱料。

二、日式照烧酱排骨做法:
1、排骨洗净后切块,擦干水分。

2、锅内热油,放入排骨煎至两面金黄后捞起。

3、放入切片的洋葱,炒出香味后倒入排骨。

4、按个人口味加入照烧酱,加水至刚好没过排骨,大火烧开后改小火。

5、水快烧干时,加入少许白糖大火收汁即可。

[搜菜谱]

营养价值:
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所属菜系:
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