做菜大全_食谱菜谱大全_家常菜做法_做菜教学视频-搜菜谱美食

油炸泡菜饭团

原  料:
剩米饭150g、泡菜(辣白菜)60g、马苏里拉奶酪60g、面粉50g、葱1根、鸡蛋1枚、盐5g、胡椒粉5g、香油10ml、面包糠100g。[搜菜谱]
特  色:
以最哈韩的方式解决剩饭——油炸泡菜饭团。[搜菜谱]
操  作:
1、泡菜切成丁,沥干水分,葱、马苏里拉奶酪切丁,鸡蛋打散备用。

2、把剩米饭和切好的泡菜、葱、马苏里拉奶酪、1/3面粉、1/3份的鸡蛋放入容器里,再放入盐、胡椒粉、香油拌匀。

3、把拌好的饭用手整理成长方型的小饭团。

4、在饭团上涂面粉,再涂蛋液、面包糠做面衣。

5、把饭团稍放片刻后放入油锅里炸至金黄,捞出沥干油,盛入碟中。

贴士:
1、拌米饭等材料的时候,鸡蛋液不要加多了,否则饭团不好塑形。

2、饭团尽量做的小一些,若过大外表易炸黑,而内部又不熟。

3、炸过饭团的油会有些黑色面包糠屑,用漏网过滤一下留用。[搜菜谱]

营养价值:
大米 - 又名稻米。 稻米由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较完全,蛋白质主要是米精蛋白,易于消化吸收,无论...
白菜 - 又名大白菜。 白菜原产于我国北方,引种南方,南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多,北...
所属菜系:
韩国料理 - 韩国饮食特点十分鲜明,烹调虽多以烧烤为主,但口味非常讨中国人的喜爱。与中国料理不同的是,韩国料理比较清淡,... 所有韩国料理

上一篇:泡菜牛腩盖饭

下一篇:韩式辣酱烩牛肉