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照烧杏鲍菇[图解]

原  料:
杏鲍菇7根、照烧汁10克、酱油5克、蜂蜜5克、一点点白水、葱3克、姜3克。
[搜菜谱]
特  色:
下饭素菜必须来一盘汁浓肉厚的照烧杏鲍菇。[搜菜谱]
操  作:
1、杏鲍菇一劈两半,葱姜切末。


2、锅烧热下少许油,然后下杏鲍菇翻炒,因为杏鲍菇肉厚要把杏鲍菇的水分煸炒出来,煸炒至杏鲍菇表面微微发黄即可。


3、杏鲍菇盛出,不用放油直接放入葱姜煸出香味。


4、倒入杏鲍菇;倒入照烧酱。


5、加少许酱油,一点白水。


6、快出锅前到点蜂蜜继续翻炒。


7、盖盖焖到只有一点浓稠的汁即可。

贴士:杏鲍菇本身口感特别好,肉厚厚的,切片适合炒菜,切块适合炖菜都不错,而且特别有嚼劲,另外就是照烧汁可能会有朋友觉得少见,但是真心希望喜欢吃素菜的朋友们还是要准备一些这样的调料汁,很有用处,如果觉得超市里没有,可以淘宝一下都不错,备着点,随时炖煮都很提味。[搜菜谱]

营养价值:
杏鲍菇
所属菜系:
日本料理 - 日本菜发展至今已有三千多年的历史。据考证,日本料理借鉴了一些中国菜肴传统的制作方法并使之本土化,其后西洋菜... 所有日本料理

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