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御好烧风味吐司

原  料:
吐司、卷心菜、鱼竹轮、奶酪片、鲣鱼花、海苔片、御好烧酱汁、蛋黄酱。[搜菜谱]
特  色:
日本主妇的懒人料理——御好烧风味吐司。[搜菜谱]
操  作:
1、卷心菜洗净滤干水分切丝,鱼竹轮切片。

2、卷心菜披在吐司上,放上鱼竹轮。

3、盖上奶酪片,先后淋上御好烧酱汁和蛋黄酱。

4、将吐司放入预热至200°C的烤箱上层,烤5-6分钟左右至奶酪融化取出。

5、撒上鲣鱼花和海苔丝即可。

贴士:御好烧是源自日本的一种小食。分为关西风御好烧(大阪烧)和广岛风御好烧(广岛烧)两种。大阪烧是一种日式蔬菜煎饼,为日本关西的一种庶民美食,也是大阪面食文化的代表。由于外观的关系,也有人称大阪烧为“日本式比萨饼”。用水混和面粉,放在平面铁板上烤,加上卷心菜、豆芽菜等蔬菜、还可以加上肉类、煎鸡蛋等,甚至还有加上炒面,这就是广岛风御好烧了。[搜菜谱]

营养价值:
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