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鱼饼辣炒年糕

原  料:
年糕条半包、包菜半个、鱼饼半包、韩国辣酱30ML、糖5ML、鱼露10ML、辣椒粉5克、生抽10ML、清水适量、芝麻少许。[搜菜谱]
特  色:
鱼饼辣炒年糕——韩剧里出镜率最高的辣年糕配鱼饼。[搜菜谱]
操  作:
1、准备好食材。

2、鱼饼切成三角状,包菜切丝。

3、锅里水烧开,下入年糕条,中火煮3分钟左右捞出。

4、韩式辣椒酱、辣椒粉、生抽、白糖、鱼露、少许清水混合均匀成酱料。

5、锅中倒入适量清水烧开,倒入酱料。

6、搅均后大火煮开。

7、放入年糕条,中小火再煮5分钟左右至年糕浮起。

8、放入鱼饼继续煮一会。

9、大火慢慢收汁。

10、汤汁开始变得浓稠。

11、放入包菜丝。

12、快速翻几下,收汁完成后装盘撒上芝麻。

贴士:
1、里面的配菜可以随意搭配,如洋葱、胡萝卜。

2、料汁口味根据自己吃辣的程度添加用量。

3、包菜丝最后放,以免煮的过头。[搜菜谱]

营养价值:
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