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辣炒年糕条

原  料:
年糕200g、胡萝卜1/4根、青椒1/3个、洋葱1/4颗。
韩式辣椒酱1大匙、糖1小匙。[搜菜谱]
特  色:
厨房新手必会的韩式美味——辣炒年糕条。[搜菜谱]
操  作:
1、蔬菜分别洗净切片;年糕切段备用。

2、小锅烧清水,水开后放切好的年糕条,待年糕条浮起后捞出备用。

3、炒锅倒底油,放洋葱、胡萝卜炒香;加辣椒酱炒香。

4、加适量清水翻炒,这时加焯好的年糕条,翻炒几下,放青椒片继续翻炒。

5、最后出锅装盘即可。

贴士:
1、年糕要开水下锅焯,浮起即可捞出。

2、炒辣椒酱时要加点清水,以免粘锅。也可之前加清水调成汁。

3、本身酱有味道,不建议再加盐。

4、不要大火炒,以免粘锅。[搜菜谱]

营养价值:
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所属菜系:
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