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冬季小甜品奶香南瓜派

    冬天吃南瓜的好处真的是太多了,所以说南瓜真的不仅仅只是食材而且药用价值也是相当出色呢。在美国南瓜派是庆祝万圣节的食品,更是美国南方秋冬季节的传统点心,可见这个南瓜派真的是又健康又美味,而且做法也比较简单呢。那么,大家跟我一起来享用这好吃的南瓜派吧!

    奶香南瓜派用料工具

    主料:低筋面粉(125g)黄油(50g)南瓜(250g)奶粉(10g)鸡蛋(2个)辅料 糖粉(30g) 蛋黄(2个) 玉米淀粉(10g) 白砂糖(20g) 奶油(适量)
    厨具: 电烤箱分类烘焙甜味烤半小时普通难度

    奶香南瓜派的做法:

    奶香南瓜派

    1.室温软化的黄油切小块.

    奶香南瓜派

    2.将软化过的黄油加入糖粉、低筋面粉,用手搓成屑状的粗粒。

    奶香南瓜派

    3.加入两个蛋黄和成面团。面团揉至光滑,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏30分钟。

    奶香南瓜派

    4.南瓜切成小块上锅熟.

    奶香南瓜派

    5.压成南瓜泥,用面粉筛过筛一次。

    奶香南瓜派

    6.加入细砂糖、玉米淀粉、奶粉搅拌均匀。

    奶香南瓜派

    7.加入两个鸡蛋搅均匀。

    奶香南瓜派

    8.加入淡奶油搅拌均匀,即成南瓜陷。

    奶香南瓜派

    9..面团从冰箱拿出后擀成0.5CM的圆形面片.

    奶香南瓜派

    10.放在派盘中,边缘和底部用手压实,用去除边缘多余的部分。

    奶香南瓜派

    11.用叉子在皮底部插一些小洞,防止派皮受热膨胀鼓起。

    奶香南瓜派

    12.将南瓜馅倒入派皮中,9分满即可。

    奶香南瓜派

    13.烤箱预热180度,中层,180度烤10分钟,转150度再烤30分钟即可。

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