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黄豆炖猪肝

用料
适量
料酒适量
生抽适量
 
黄豆猪肝的做法步骤

   1.将猪肝在水龙头下冲洗10分钟,然后切片用淡盐水浸半小时,其间不时换水至水清。

   2.将猪肝焯水,再加入适量盐和料酒腌片刻。

   3.黄豆用清水浸1小时。

   4.将黄豆放入砂中,加入适量清水煮至皮烈豆熟。

   5.加入猪肝、盐、生抽,煮沸后转小火炖半小时即可。

小贴士

   焖猪手的时候时间一定要够,否则会不入味。

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