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猴头炖鸡腿

用料
鸡腿1个
猴头蘑3个
5克
5克
猴头炖鸡腿的做法步骤

   1.干猴头蘑用水泡发,洗净,去根蒂,捏去水分后切片

   2.鸡腿斩块

   3.油烧热加糖炒糖色,倒入鸡块爆炒,然后放入葱姜花椒等调料

   4.加水没过鸡块,然后放入猴头菇,炖半小时左右

小贴士

   猴头有助消化利五脏的功能,可辅助治疗消化不良、胃溃疡、十二指肠溃、神经衰弱等疾病。这道猴头蘑炖鸡腿质地脆嫩,味道香醇,鲜美可口,适用于失眠、四肢无力、神经衰弱

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