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剁辣椒

  • 用料

  • 小红尖椒2斤

  • 100g

  • 辣椒的做法步骤

  •   1.辣椒买回来后,选出表面无破损的,洗干净晾干

  •   2.剪去辣椒长蒂,开剁(一定要戴手套。。不然会很惨,要不手上涂点油也可以)

  •   3.剁好的辣椒装进大盆里,放盐拌匀,放置20分钟

  •   4.准备洗干净的坛子(里面千万不能水),把3中的了辣椒放进去,封坛就ok了

  • 小贴士

  •   1、辣椒一定要晾干表面水份,但不要晒成干辣椒了o(╯□╰)o
    2、辣椒一定要表面无破损滴,不然会毁了一坛
    3、口味重的可以多放点盐,但是千万不能少, 不然会酸
    4、坛子要封好,不能进水进空气

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