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蒜香三文鱼

蒜香三文鱼

   蒜香三文鱼用料工具

主料: 三文鱼 (适量) 蒜蓉 (适量) 欧芹 (适量)
调料: 黑胡椒粒 (适量)
厨具: 平底锅

   蒜香三文鱼的做法:

蒜香三文鱼
  1.三文鱼先用少许盐、胡椒粉腌约二十分钟待用。
蒜香三文鱼
  2.煎之前在鱼身涂一层薄薄的生粉,烧热锅倒入少许橄榄油将腌好的三文鱼放入。
蒜香三文鱼
  3.煎香一面翻转再煎另外一面。
蒜香三文鱼
  4.两面都煎好之后放入一大勺蒜蓉。
蒜香三文鱼
  5.调入少许生抽、白糖、胡椒粉以及少许清水。
蒜香三文鱼
  6.将切碎的欧芹加入。

   小窍门:

生抽、白糖酱汁,最好在之前准备好调出适合自己的咸淡度,这样就不必到时太久匆忙。

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