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焅肉红油酸笋

原  料:
酸笋、豆瓣酱、猪五花肉、糖、料酒、葱姜末。[搜菜谱]
特  色:
酸爽吃到High——焅肉红油酸笋。[搜菜谱]
操  作:
1、将酸笋洗净后斜切成条。

2、锅中加水焯后,过凉水控干水份备用。

3、肉切成薄片,葱姜切末备用。

4、锅中添加适量油,放入肉片翻炒,慢火将肉片中的油焅出来。

5、此时肉片外观金黄,这时加入葱姜末翻炒。

6、再加入适量豆瓣酱慢火炒出红油,添加适量料酒和糖。

7、倒入沥干水份的酸笋翻炒片刻后即可。

贴士:因为豆瓣酱已经挺咸的,无需再添加盐了。[搜菜谱]

营养价值:
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