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麻辣土豆粉

原  料:
土豆粉、柴鸡蛋、油辣椒、盐、生抽、醋、花椒油、老干妈豆豉、牛肉肠、姜蒜、香菜、白菜。[搜菜谱]
特  色:
加几片肠让这碗麻辣土豆粉显得高大上。[搜菜谱]
操  作:
1、提前一晚上用热水将土豆粉泡软。

2、锅中烧水,冷水打入柴鸡蛋。

3、煮的过程中调味,碗中放入盐、生抽、醋、油辣椒、姜蒜末和老干妈豆豉。

4、淋入些花椒油。

5、等鸡蛋煮好后下入泡好的土豆粉。

6、碗中加入一些汤。

7、煮好的土豆粉放入碗中。

8、锅中下入白菜和牛肉肠。

9、煮好后摆入碗中,加入香菜即可。

贴士:
1、鸡蛋冷水下锅才不容易煮散。

2、里面的调味品根据自己喜好来就好。[搜菜谱]

营养价值:
粉 - 又名粉条、粉丝、细粉、线粉、丝粉、古称索粉、粉皮、拉皮。 粉丝品种繁多,如绿豆粉丝、蚕豆粉丝,更多的是淀粉...
所属菜系:
川菜 - 四川菜历史悠久,在国内外都享有很高的声誉。四川古称巴蜀之地,号称“天府之国”,位于长江上游,气候温和,雨量... 所有川菜

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