做菜大全_食谱菜谱大全_家常菜做法_做菜教学视频-搜菜谱美食

川味粉蒸肉

  秋季是红薯上市的季节,红薯味道香甜鲜美,能生吃,也能蒸煮食用。这道川味粉蒸肉不仅有红薯的甜味,还有辣椒的辣味,这样的甜辣,绝对让你吃到爽。 

川味粉蒸肉

川味粉蒸肉

  材料:五花肉 红薯 自制蒸肉粉

  配料:白糖1勺,盐,生抽1勺,老3勺,蚝油1勺,粽叶4张,郫县豆瓣酱2勺,料酒1勺  

川味粉蒸肉

  1.干锅不加油,加入八角2个、桂皮1个、花椒10粒、香叶2片、大米半碗小火翻炒

  2.炒至米香扑鼻,焦黄干燥,盛出来装碗里摊开晾凉

  3.用料理机将炒好大米和香料稍微搅打成较粗的米粒

  4.五花肉切成长薄片,切好的五花肉中加入料酒1勺,生抽1勺,老抽3勺,郫县豆瓣酱2勺,白糖1勺,蚝油1勺拌匀腌制半小时

上一篇:红油杂酱面

下一篇:川味豆角控饭