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剁椒双鱼头

原  料:
鱼头2只、剁椒6汤匙、红酒2汤匙、五花肉少许、洋葱、鲜姜、大蒜各适量、味精一点、盐、色拉油各适量。[搜菜谱]
操  作:
1、鱼头洗净,抹一点盐、红酒,破开摆盘。

2、五花肉洗净切小丁,洋葱、鲜姜、大蒜也切碎丁。

3、锅中放少许油,放入切好的肉丁煸炒出油,放剁椒酱等调料爆香即可淋在摆盘的鱼头上。

4、蒸锅水开后,将鱼头上锅蒸7分钟即可。

贴士:本应淋热油,大家说少油比较好,所以也省去了。[搜菜谱]

营养价值:
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