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麻辣鸭血[图解]

原  料:
鸭血、辣椒、花椒、葱、姜、蒜、香葱、盐、料酒、郫县豆瓣酱。
[搜菜谱]
操  作:
1、花椒、辣椒小火炒至棕红色。


2、鸭血切块,放清水中煮沸。


3、花椒、辣椒切碎,葱、姜、蒜、香葱切碎。


4、葱、姜、蒜炒出香味,放入郫县豆瓣酱炒出红油。


5、放入鸭血、高汤及调料,煮沸。


6、盛碗中,撒上花椒、辣椒、香葱末。


7、烧热油浇在上面即可。
[搜菜谱]

营养价值:
鸭血 - 动物血通常被制成血豆腐,是最理想的补血佳品之一。在日本和欧美许多国家的食品市场上出现的以动物血为原料的香肠...
所属菜系:
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