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香辣回锅腊肉

原  料:
五花腊肉200克、洋葱50克、青红椒50克。
糖、生抽、郫县辣酱、葱姜蒜、料酒、鸡精。[搜菜谱]
特  色:
超级下饭的香辣回锅腊肉。[搜菜谱]
操  作:
1、准备好五花腊肉。

2、腊肉冲洗干净,入蒸锅蒸至20分钟。

3、葱姜蒜切碎备用。

4、洋葱青红椒切成小块。

5、蒸好的腊肉,切成薄片。

6、锅中注入油,下入郫县辣酱煸炒出红油。

7、倒入葱姜蒜碎炒出香味。

8倒入腊肉片包炒均匀。

9、烹入料酒,加入生抽糖和一点清水。

10、大火烧开,烧制汤汁浓缩后加入洋葱青红椒块。

11、翻炒均匀。

12、加入鸡精调味即可。

贴士:腊肉本身很咸,烹制过程就不要再添加盐了。[搜菜谱]

营养价值:
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