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奶香西米露

用料
西米250g
牛奶2袋
蜂蜜适量
炼奶适量
清水适量
 
奶香西米露的做法步骤

   1.1.锅中放入清水烧开,放入适当西米,不断搅拌避免粘锅。

   2.2.煮至西米边缘透明,有少量白芯,关火,盖上锅盖闷几分钟。

   3.3.煮过的西米过几次冷水,直至西米冷透。

   4.4.另起锅,倒入两袋纯牛奶,倒入一碗水,烧开。(因为我不喜欢纯牛奶的味道所以加了一碗水,如果您喜欢奶味就用3-4袋纯牛奶也可以。)

   5.5.滚开后,入刚刚过冷水的西米。煮至西米全部透明后关火,趁热加入蜂蜜搅拌均匀。

   6.6.用保鲜膜封好,放入冰箱冷藏4小时。冷后加入适量炼奶食用。。。

小贴士

   西米性温、味甘、健脾、补肺、化痰。 《药海本草》:主补虚冷,消食。

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