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黑椒牛扒

用料
T骨牛扒200g
芦笋100g
萝卜100g
西蓝花100g
黑胡椒适量
黄油适量
适量
胡椒粉适量
红酒适量
 
黑椒牛扒的做法步骤

   1.洋葱切丝,胡萝卜改成核状,芦笋去老片切段,蒜切蓉

   2.牛排用刀背拍松,用盐、黑胡椒粒、胡椒粉蒜蓉、涂抹腌渍

   3.锅中放少许油煸香洋葱丝待炒到微焦状,放入黄油炒香

   4.放入腌好的牛排,煎至一面焦黄,翻面前烹入红酒

   5.翻面继续煎至两面金黄

   6.另取一锅,锅中放黄油、盐投入西蓝花块、芦笋、胡萝卜煮透入味捞出,做盘式将牛扒盛出装盘即可

小贴士

   牛排要腌一下

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